米涼粉、油酥花仁、幕、蔥、鹽、糖、味精、生抽、酷、老, F媽豆政辣椒、美樂香辣醬、紅油、熟白芝麻:
11、蒜斬蒜泥，藜切蔥花。
22、米涼粉切稍長的小一字條，擺入盤中。
33.碗中加入蒜泥、鹽、糖、味精、生抽、酷、老乾媽豆政 辣椒、美樂香辣醬、紅油拌勻淋在米涼粉上，撒蔥花、油酥 花二、熟白芝麻即成。
京調方法: 淋拌 味型: 酸辣疲香味特點 酸辣適口、香酥、軟滑。