燕麥麵餅(普通麵粉)

原料

雞蛋: 2隻, 麵粉: 較多(適量就好), 白砂糖: 2調羹, 麥片: 3調羹, 涼開水: 少量, 油: 用來防粘鍋的,一點點就好。

步驟

1打入雞蛋

2把雞蛋攪拌均勻,越細膩越好,不過如果不細膩也沒事,就口感會粗一點。至少得達到上圖這樣!

3放三勺麵粉,反正我放了3勺,這樣勺子的

4攪拌成這樣,再加入涼開水,涼開水的量就是攪拌之後差不多跟下圖一樣。

5外觀較細膩,拉起來又有點稠的

6倒入油攪拌均勻

7放入糖攪拌

8加入麥片攪拌均勻

9鍋提前加熱1分鐘

10鍋倒入油,倒入麵粉。

11傾斜著將麵粉鋪滿大約一個鍋面

12煎至金黃出鍋,第一塊就給我咬掉幾口了,( '▿ ' )

小技巧

白砂糖跟麵粉的用量比例要差不多1:6的樣子,喜歡吃糖的可以適當多加一點


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