黑椒土豆絲(條)

原料

土豆: 2個, 大蒜: 3顆, 黑椒粉: 少許

步驟

1大蒜切碎,根據個人口味 大的小的。

2土豆去皮,切絲,記得泡水裡,然後過幾遍清水。最後泡水裡。

3鍋子洗乾淨,開火,熱鍋,倒油,放大蒜。爆炒兩下,小火,將過濾掉水的土豆倒進去。翻炒,翻炒,然後此時加點水,半個吃飯的小碗。在加點醋,這樣口感比較好。然後放鹽。在翻炒。

4如果試過覺得土豆沒熟,在倒些水來煮。最後快起鍋的時候,加黑椒粉,然後水乾了,起鍋~

小技巧

加醋煮土豆的時候,一定不能加太多,像我就是加多了,所以還加了點紅糖,顏色看起來就是比較深。


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