黑虎掌燉湯

簡介

對於老廣來說,飯前飯後一盅好湯是少不了的。黑虎掌是一種名貴的食用菌,因其異香濃郁、富含營養以及極具藥用價值而成為受粵人喜愛的燉湯材料。黑虎掌燉湯,湯色紅亮,香味濃郁,還有很好的食療作用。

原料

黑虎掌20克 肉類(雞肉、豬肉、牛肉羊肉,按季節選擇即可)250克 清水1000毫升,杞子5克,桂圓10克,姜1小塊

步驟

1、黑虎掌用清水沖洗幾遍後加清水浸泡半小時。 2、然後加進洗乾淨的肉類和其它材料放燉鍋中燉三小時即可。


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