原料

姜 50克 砂糖 6湯匙 檸檬汁 1/4個 蛋白 1隻 清水 1升

步驟

1、颳去姜的外皮。 2、磨成薑蓉及榨汁。 3、鍋中放入清水、砂糖煮至糖溶化。 4、加入薑汁及檸檬汁拌勻。 5、將蛋白打至挺身。 6、加入薑汁混合物輕輕拌勻。 7、蓋上保鮮紙，置冰箱2小時。 8、將成品弄鬆，即可享用。