意面，用了不是直的: 2卷， 洋蔥: 半個， 番茄: 2個， 火腿: 1條， 番茄醬: 1/3瓶， 鹽: 少許， 糖: 少許， 油: 少許， 蒜頭: 一瓣
1洋蔥洗好切粒，火腿切粒，蒜頭弄成蒜末
2番茄用開水燙熟剝皮，切粒，番茄汁儘量保留。
3開中火，加油少許，爆香蒜末，加入洋蔥，倒入番茄，翻炒，加火腿，翻炒至番茄開始爛，加鹽加糖，加入番茄醬，小火，翻炒慢燉，10分鐘內。
4另開一爐燒開水，水滾放意面，滾至意面內外都軟了，撈起加一點橄欖油。
5將煮好的醬倒上去，攪拌後開吃，喜歡的可以加黑胡椒粉。