白菜豬肉粉條蒸包

原料

白菜(這裡我是用白菜幫子,白菜葉炒著吃了): 片, 五花肉: 克, 粉條: , 木耳洋蔥(可放可不放): 克, 蔥末薑末花生油鹽味極鮮:

步驟

1把肉,蔥姜提前剁好放進味極鮮鹽花生油提前攪拌好,注意攪拌時要向一個方向攪拌!然後我提前泡好的粉條切碎放到裡面,白菜是最後加,在面準備好以後再加白菜!

2這個量就按照自己來吧,一般初學者都是要少放餡

3包完後的樣子

4包完後要讓包子再發酵30分鐘左右,具體時間按照室內溫度,待包子發酵好了後上蒸鍋25-30分鐘後變可出鍋

小技巧

白菜幫子水分比較大,可以在剁餡時直接把鹽放在白菜上,然後擠掉多餘水分!面不要太硬,基本就是和餃子面軟硬差不多


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