台山菜花: 一顆， 番茄: 3個， 豬肉: 半斤， 蒜頭: 一顆， 小辣椒: 一個， 番茄醬:
1菜花洗凈，掰成小顆用鹽水和番茄一起泡半個小時後，滾水下鍋煮到水開後撈起
2豬肉用油，鹽，胡椒粉，雞粉，生粉拌勻待用
3熱鍋冷油，油七成熱時把蒜頭辣椒放入爆香後下豬肉翻炒到全部剛變色後起鍋
4鍋里再加點油，油七成熱放切瓣的番茄，放糖翻炒到起沙，把菜花倒進鍋里一起翻炒後再放豬肉抄勻，放番茄醬，鹽繼續炒勻即可上鍋