原料

白蘿蔔150公克，紅蘿蔔30公克，雞骨80公克，薑片2片，香菜少許，鹽少許，冰糖少許，胡椒粉少許

步驟

1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切塊備用。 2.雞骨放入沸水中燙3分鐘撈出洗凈， 3.將作法2的雞骨與作法1的白蘿蔔、紅蘿蔔與薑片放入內鍋加水，外鍋加1杯水煮至跳起後燜10分鐘，再加入所有調味料與香菜即可。