青瓜炒飯

原料

青瓜: 2根, 米飯: 一碗, 雞蛋: 兩個, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 孜然粉: 適量

步驟

1小青瓜洗凈,切小丁,備用。

2雞蛋打散,備用。

3開火熱鍋下油,先下小青瓜,翻炒一下即可。

4下雞蛋,米飯,讓蛋液充分包裹小青瓜粒和飯粒,轉小火。

5加入鹽,雞精,黑胡椒粉,孜然粉。根據個人口味進行調節。

6翻炒至蛋液凝固金黃,飯粒蓬鬆,即可出鍋裝盤。

小技巧

特點:青瓜的清脆和清香不會被破壞。 家裡只有雞蛋和青瓜,所以隨手做了這個炒飯,兒子很喜歡,全部吃光。


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