蘋果醬

原料

蘋果*2: 2個, 冰糖: 適量, 檸檬: 1個

步驟

1蘋果洗凈去皮去核切小塊,如果喜歡吃有果粒的果醬就剁成末,就可以省略掉料理機的步驟

2切碎的蘋果入鍋,添水,水量沒過果肉即可,大火燒開後轉小火,加冰糖和檸檬汁適量,至於適量是多少……自己嘗湯唄……覺得酸甜適當就好

3擠了汁的檸檬不要扔掉,把檸檬最外層的皮刨下來弄碎備用

4等蘋果全部煮透,如果蘋果塊比較大就倒在料理機中打一下然後再回鍋里收汁,如果已經切的很碎就直接收汁即可。收汁過程中注意不停攪拌。

5等到汁水收的差不多了(這時候鍋里應該是糊狀,無明顯湯汁),將檸檬皮碎屑放入鍋中繼續攪拌兩分鐘,關火晾涼出鍋!


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