香辣豆豉蒸排骨

原料

肋骨: , 豆豉辣醬: , 微波爐:

步驟

1將排骨放入清水中浸泡

2泡好的排骨撈出用廚房紙擦掉表面水份

3排骨上放兩勺豆豉辣醬

4將豆豉辣醬和排骨拌勻

5拌好的排骨靜置兩分鐘

6將排骨放入微波爐里六分鐘後取出即可

小技巧

1.用水浸泡排骨是為了去除排骨的血水和雜質 2.豆豉辣醬本身就是鹹的所以這道菜無需放鹽 3.微波爐根據自家的功率和食材的多少來選擇時間, 4.我選擇放微波爐里的容器就是適合微波爐用的普通盤子,這道菜沒有覆蓋保鮮膜和其它東西,覆蓋東西也會影響排骨的快熟程度。


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