鮮檸檬: 2000g， 冰糖: 1000g
1檸檬先用鹽搓再用水洗乾淨外皮，晾乾，無水份。瓶子也要乾淨無油無水，最好用開水燙過，也必須是全密封的。
2檸檬表皮切成絲。
3將切好的檸檬?絲和冰糖一起放入密封瓶（我做的加了冰糖也加了蜂蜜）。
4找一個無油無水的容器裝檸檬?汁，用檸檬夾擠出汁，過濾之後倒入密封瓶。
5做好之後常溫放2一3天，之後入冰箱冷藏即可，我主要擔心變質。
最好準備一塊乾乾淨淨的毛巾，檸檬洗凈之後擦乾水分，這樣乾的比較快一點，切記，容器，檸檬，包括用具餘力都必需，無油無水。 檸檬是VC含量最高的水果之一，VC是一種維持組織生長及修復、腎上腺功能及保護牙齒健康所必需的抗生素。同時具有預防感染、清潔腸道、消除脂肪、降低血脂、潤白肌膚的作用。這個可以有！