黑椒魚排

原料

魚中段: , 黑胡椒: , 蔥: , 姜: , 蒜末: , 鹽: , 料酒: , 澱粉:

步驟

1把魚片成大片,切成方片

2用鹽、料酒、蔥姜蒜末腌制半個小時以上,注意翻面

3要煎時撒少許澱粉

4平底鍋放油,燒熱放入腌制好的魚片,中火煎,煎至魚可以翻動時煎另一面

5煎的時候撒黑胡椒,等到兩面金黃就可以出鍋

小技巧

魚火大一點好吃。


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