時蔬釀翅中

原料

翅中: 500克, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 一根, 耗油: 一湯勺, 白糖: 一湯勺, 胡椒粉: 少許, 鹽: 少許

步驟

1翅中洗好

2用剪刀把翅中兩端骨頭剪開,將骨頭抽出來!

3將去骨翅中加適量鹽,胡椒粉,醬油,抓拌均勻腌制30分鐘!

4胡蘿蔔和土豆去皮切絲!

5將胡蘿蔔絲和土豆絲塞入雞翅中!

6鍋里放少許油燒熱,放入翅中煎熟!

7用碗放一湯勺蚝油,一湯勺白糖,加入適量水攪拌均勻!將調好的汁倒入鍋中!

8大火收汁!

9裝盤

小技巧

鹽不要放多了,因為蚝油就很油有口了!


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