螃蟹粥

原料

螃蟹: 一隻, 白粥: 一碗, 芹菜: 一根, 蔥姜: 適量

步驟

1將螃蟹肢解,去除腮部分,用姜和料酒腌製片刻

2事先煮好的白粥盛入砂鍋,上灶

3白粥煮開後,放入腌制好的螃蟹、生薑熬煮

4小火熬煮,待差不多時放入芹菜,並放鹽調味,濃稠度根據自己喜好

5最後滴入麻油,增添香味,完工


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