臘八蒜

原料

大蒜5: 頭, 米醋300毫升:

步驟

1選擇乾淨飽滿的大蒜

2把蒜剝皮,把不太好的大蒜挑揀出來

3找一個有蓋子的容器,把蒜放進去,然後倒醋,然後封起來,常溫保存即可,到大蒜變成藍綠色的時候就可以食用了!

小技巧

其實這個大蒜和醋沒有嚴格數量,完全看自己喜好!


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