臘八蒜

原料

大蒜: 若干, 醋: 適量, 可密封的玻璃容器: 1隻

步驟

1準備若干大蒜,數量以泡蒜的容器為準。晚上拍的,光線比較暗。

2儘量用紫皮蒜,就是這樣的。

3剝乾淨外皮後放入可以密封的容器。

4倒入醋,沒過蒜瓣。然後密封,放入冰箱。家裡沒有米醋,我用的老陳醋,因為我特別喜歡吃酸?

5泡到通身翠綠,就可以吃了,就著餃子,特別好吃。圖片是泡了十天的蒜,還有沒變綠的地方。再泡四五天就好了!


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