原料

萵苣: 半支， 白蘿蔔: 小半個， 胡蘿蔔: 半根

步驟

1白蘿蔔、胡蘿蔔、萵苣洗凈、去皮、滾刀切成小塊。

2白蘿蔔和胡蘿蔔過水煮熟（軟掉），萵苣過水（水開滾起一分鐘，保留脆脆的口感）。瀝干，備用。

3熱鍋熱油，倒入三種蔬菜，翻炒，中火加鹽，翻炒，起鍋。