蛋白: 30克， 細砂糖: 26克， 檸檬汁: 幾滴， 全脂奶粉: 4克， 玉米澱粉: 3克
1蛋清加細砂糖，滴入幾滴檸檬汁高速打發
2打發至硬性，直立的尖尖角
3加入全脂奶粉和玉米澱粉，用矽膠刮刀拌勻，注意手法要輕快，不要消泡了
4裱花嘴放入裱花袋，然後放入杯子裡
5蛋白糊裝入裱花袋
6烤盤鋪油紙或烤墊，準備擠花，烤箱預熱熱風模式100度
7擠花完畢，擠的時候無法拍照，只能擠好了再拍
8放入預熱好的烤箱100度上下火45分鐘
9出爐，等涼透了再從烤盤拿出，很脆，入口即化