西米: ， 杏仁露: ， 喜愛的水果:
1水燒開後，倒入西米，等到水再次滾開，熄火浸泡20分鐘
2撈出，放入涼水裡浸泡
3再次水燒開後，把涼水浸泡過的西米撈出倒入，燒開，小火，西米煮至透明。
4杏仁露+煮好的西米+喜愛的水果
煮西米時要注意：第一西米不能用水洗；第二煮西米的時候要等水煮沸騰了再下西米，第三煮的時候要時不時的攪動，煮到透明就可以了，中間可有小白點。煮好的西米放入冰箱冷藏，可隨時放入你喜歡的飲品中，放到第二天吃也還是很有咬勁。