中筋麵粉: 看你家幾口人唄， 豬肉: 半斤， 鮮蝦: 若干， 韭黃: 少許， 菠菜: 少許
1榨汁兒
2和面
3胡椒粉、蛋清、生抽，給點黃酒，先葷後素！
4擀麵皮
5白麵糰搓條
6裹上
7切均勻的面劑子
8擀皮兒
9包上，得咧
葷素餡分開調味哦，葷素加一枚蛋清上勁不柴哦，然後再加素餡和勻！軟餃子硬面，所以推薦用中筋麵粉！