火腿蒸鱸魚

原料

鱸魚: 一條, 金字火腿: 100克, 生薑: 幾片, 香蔥: 適量

步驟

1將鱸魚清洗乾淨,從脊椎處切斷至腹部,腹部保留1厘米左右不要切斷。

2準備食材。

3火腿切片,生薑切片。

4將處理好的鱸魚放在盤中,撒上適量黃酒、薑片,腌制10分鐘。

5鱸魚成花狀擺好,火腿切片夾入各縫隙中,薑片做底,放入鍋中隔水蒸12分鐘,

6出鍋撒上蔥花即可。


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