雞蛋土豆餅

原料

土豆: 500g, 淮山: 300g, 雞蛋: 三個, 麵粉: 30g, 牛奶: 酌情加一點, 鹽: 少量~

步驟

1這道菜簡單粗暴,只是需要耐心,各個配菜的分量大概就行

2土豆淮山洗乾淨去皮,放在水裡煮一會撈起來備用(這一步是方便等會煎的時候速度快點)

3接著用機器把土豆和淮山攪成泥,當然可以手動,我是因為懶哈哈哈

4把土豆淮山泥倒進碗里,加入雞蛋、麵粉、牛奶和鹽,攪拌均勻

5開火放油,等火適當後倒入適量,像平時煎雞蛋一樣煎好出鍋。


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