西紅柿: 2個， 雞蛋: 3個， 蝦: 7隻， 米飯: 1碗， 鹽:
1將大蝦煮一下，變色後過涼，去殼，拔出蝦仁備用
2鍋內放油將雞蛋炒熟備用
3用鍋內剩餘的油翻炒西紅柿，加水，我比較喜歡湯汁所以水加了一碗多，然後放入蝦仁燉煮，待蝦仁收緊湯汁稍濃稠放入炒好的雞蛋，放鹽，攪拌關火，我鹽放得比較少，因為番茄的味道很好，鹽根據個人口味自行添加吧
4裝盤啦～