菠蘿: 1個， 米飯: 適量， 雞蛋: 2個， 青豆: 適量， 胡蘿蔔丁: 適量， 火腿腸: 1根， 鮮蝦: 14隻
1胡蘿蔔?火腿腸?菠蘿切丁 雞蛋?打成蛋液放少許鹽
2熱鍋倒油 油熱後倒入蛋液翻炒 蛋炒至8成熟時 倒入胡蘿蔔?火腿腸 青豆 蝦肉一起翻炒五六分鐘
3倒入米飯再翻炒五六分鐘 再倒入菠蘿丁翻炒五六分鐘放食鹽裝盤