熬豬油

原料

豬肥肉: , 水: , 鹽:

步驟

1將肥肉切成塊。

2鍋里放少許水,煮開,將肉塊放入鍋中,蓋上蓋子,將肉煮熟,把水煮干。

3打開蓋子,這時就會看到油慢慢的被熬出來,當油沒過肉,這時就可以開始把油舀出來,直到舀干。

4在油渣里撒點鹽,適當攪拌。

5出鍋。

6過不了一會兒,黃澄澄的液態豬油就變成了雪白的固態豬油了。

小技巧

別把油渣熬得太干,適當留點油,吃起來好吃。


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