快手涼麵~

原料

基本用料:: , 鹼麵條: 1份, 黃瓜: 半根, 花生米: 1把, 香菜: 1撮, 香油(或橄欖油): 1-2勺, 調汁準備:: , 辣椒油: 個人喜好, 醋: 2勺, 生抽: 2勺, 醬油: 1勺, 糖: 少量, 蒜汁(碾碎加水調好): 2勺, 麻醬(加水調好): 2勺

步驟

1麵條煮熟,過涼水,灑香油拌勻備用。

2兩瓣大蒜碾碎加少量水調成蒜汁備用 一勺麻醬加少量水調成麻醬水備用 黃瓜切絲備用 香菜切碎備用

32勺醋+生抽+醬油+少量糖+2勺蒜汁+2勺麻醬調成汁,澆在麵條上,再碼放黃瓜、香菜、辣椒油、花生碎。

4拌勻開吃!

小技巧

可根據個人口味加醋、辣椒等,醬油如果不夠咸可以加點鹽!總之一邊試吃就一邊可以調整出適合自己的口味!下次補圖哈~


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