炸藕盒

原料

: 2小節, 豬肉: 300克, 雞蛋: 1個, 料酒: , 蔥: , 醬油: , 鹽: , 麵粉:

步驟

1肉餡放入蔥花料酒醬油腌制

2藕片削皮後入熱水煮一下撈出後進涼水過一下

3然後切藕片叫一刀不斷一刀斷,切薄一點,然後就夾入肉餡(不用過於多)

4調面芡,適量麵粉加水加雞蛋攪勻

5起鍋熱油,每片藕盒在麵粉里過一下入油炸至金黃色。


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