『豆豉鯪魚』炒麵

原料

一罐甘竹豆豉鯪魚: 一條(一罐兩條噠), 蔥姜蒜: 少許, 香腸兒: 一條(跟魚一比一), 辣椒仔/辣醬: 看你喜歡ԅ(¯㉨¯ԅ), 金粉蝦子面: 兩個

步驟

1備料:          1.蔥->蔥花;姜->薑絲;蒜->蒜粒          2.腸仔切片切段皆可          3.鯪魚撕絲

2冷水煮沸,下面; 面熟,再過冷水。

3熱鍋,下油(豆豉鯪魚里的油); 油熱,爆香豆豉和姜蒜; 下面,翻炒片刻,加鯪魚,再翻炒片刻;

4*試一下味道,如果喜歡辣的可下辣椒或辣醬* 可以的話,收火下蔥花,翻炒幾下上碟。 PS.  豆豉本來就咸,無需加鹽;         若覺得太咸,可撒少許砂糖。

5duang ԅ(¯㉨¯ԅ)

小技巧

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