寶寶米粉餅乾

原料

奶粉: 50克, 雞蛋: 1個, 米粉: 兩小包, 糖(鹽): 少許, 黃油/酥油/牛奶: 可有可無, 澱粉: 30克

步驟

1把所有材料備好,酥油加溫軟化或熱牛奶化開,用量上不用太精細,液體一定要少

2用筷子攪拌到無乾粉,筷子提起成坨不掉下來,用手團成團加酥油一點也不粘手,撖成5毫米的麵皮,或直接手壓成形

3我是用模具造形

4放入烤箱中下層150度烤10分鐘就oK了,如果餅乾做的厚適當延長時間就好了?

小技巧

喜歡吃什麼味道都可以自行調整,加雞蛋會硬一些,加油酥,喜歡軟酥或軟的可以不加蛋白


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