東坡肉

原料

五花肉: , 老抽,生抽: , 蔥段,薑片: , 冰糖: 依口味而定, 紹興黃酒: 一斤, 八角:

步驟

1砂鍋放入,老、生抽少許蔥段,薑片,冰糖,八角

2一瓶紹興黃酒,大火煮沸,小火燉一個小時!

3肥而不膩,入口即化,酒香醇厚

小技巧

我做菜比較隨意啦,所以要精確食材的重量有點兒困難,憑感覺而已,總之不是黑暗料理


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