蝦: 一斤半， 金針菇: 2包， 黃瓜: 一條， 新鮮香菇: 半斤， 木耳: 半斤， 蓮藕: 2節， 大蔥: 一根， 菊花菜: 半斤， 生菜: 1-2棵
1處理蝦，去蝦頭和蝦腸子（裡面有沙的那個），開背，加入一點點鹽，雞精，老酒，放置15分鐘左右.
2洗菜，各種東東洗完備用，蔥，姜，蒜，紅辣椒爆香.
3除了蝦，其他都依次放入鍋中炒，放入鹽，雞精，老乾媽，老酒，炒一會蝦加入炒直到熟了為止，起鍋.
4自己快動手試試吧！