辣炒魷魚烏冬

原料

小魷魚: 一盒, 韓國辣醬: 兩勺, 烏冬面: 一包, 胡蘿蔔,洋蔥: 依個人喜好, 生抽,雞精: , 炒熟的白芝麻: 少許, 糖,鹽: , 蔥姜蒜:

步驟

1胡蘿蔔切片或切絲,洋蔥切絲,蔥姜蒜切好。處理魷魚,把外面的黑膜撕掉,切成圈。

2烏冬先煮好待用,不用煮很長時間,烏冬面本來就是熟的,煮的時間太長會發粘。待會還要炒。然後把處理好的魷魚燙15秒。

3蔥姜蒜用油炒一下,放洋蔥和胡蘿蔔,放一勺辣醬,稍微炒一下加一小碗水,再加第二勺辣醬。

4稍微煮一下後放魷魚圈,調味,加生抽,鹽和糖。然後把烏冬放進去,炒拌均勻就可以出鍋了。

5撒上白芝麻~


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