楊梅: 400克， 冰糖粉: 50~60克， 水: 500克， 鹽: 3克
1清洗楊梅：2/3量杯的水加3克鹽入鍋，400克楊梅入網鍋，然後放入主鍋，5分鐘，速度6，37℃
2粉碎冰糖：10秒，速度10
3楊梅，冰糖粉入主鍋，10秒，速度6.5分離楊梅核
4加500開水，6分鐘，速度1，100℃
5網鍋過濾出汁，可熱飲，也可入冰箱當冰飲
①，甜度因人而異，喜歡甜可追加，喜好淡淡甜味可減去，我用的是50克 ②，過濾時用調羹把汁出盡了