原料

高筋麵粉: 300克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 130克， 黃油: 30克， 棗泥陷: 適量， 糖: 30克， 鹽: 3克， 酵母: 4克

步驟

1麵粉、雞蛋、牛奶、乾酵母、糖、鹽放在一起，和成柔軟的麵糰，再加一點黃油，繼續揉均勻，溫暖處發酵成兩倍大的麵糰。

2排氣後擀成片，包入黃油。

3三擀三折後，擀成長方形薄片。

4抹上一層棗泥。

5從一端捲起來，成一個卷。

6切開一段段。

7截面朝上擺在烤盤中，二次發酵成鬆軟的麵包胚。

8烤制15分鐘。

9表面金黃即可。

10就像這樣。

11看，金黃香酥。