苦瓜: 1根， 五花肉: 適量， 生抽: 2勺， 大蒜: 10瓣， 鹽: 適量， 蝦米: 適量， 蘑菇: 4個
1材料全部準備好 1苦瓜，蒜頭，蘑菇，切塊 2五花肉過油炸至金黃 3蝦米洗乾淨
21蒜頭下鍋爆香 2加入蘑菇爆香 3加入苦瓜翻炒一會 4加入五花肉和蝦米 5下醬油再翻炒 6所有材料倒入砂鍋中
3下砂鍋燜，20分鐘搞定
苦瓜如果怕苦的話，可以洗乾淨後下鍋燙一遍