蒜: ， 蔥: ， 鹽: ， 雞精: ， 粉絲: ， 油菜: ， 老抽:
1油稍熱，放蒜，蔥，六分熟就好
2放油麥菜，大火吵，七分熟，點點老抽，然後放粉絲
3一直翻炒，粉絲很容易粘鍋，所以沒湯了一定要繼續加湯，連續加湯幾次，直到粉絲軟
4最後放些雞精
粉絲下鍋前一定要用溫水泡十分鐘左右，炒的時候才容易熟