原料

高質烘焙用黑巧: 100克， 無鹽黃油: 125克， 可可粉: 40克， 低筋粉: 55克， 黃糖: 30克， 室溫雞蛋: 3個， 室溫蜂蜜: 120毫升， 鹽: 1/4茶匙， 新鮮橙皮末: 1大匙

步驟

1烤箱預熱攝氏160度，烤盤抹黃油鋪烤盤紙備用

2可可粉，低筋粉和糖，鹽過篩備用

3將黃油加熱融化，倒在巧克力上溶成巧克力漿

4在3中緩緩加入蜂蜜攪勻

5在4中逐個加入雞蛋，拌勻一個再加下一個，攪拌均勻

6將過篩乾料分3次加入到濕料中，用刮刀輕輕切拌至均勻

7拌入橙皮末

8將麵糊倒進烤盤中，放入烤箱烤35分鐘即可