肉餡(豬牛雞都可以): 300~400g, 洋蔥: 半個, 羅勒(不包括裝飾): 6片, 蒜: 一瓣, 芝士: 按個人喜好, 餃子皮:
1準備肉末蒜末
2羅勒切碎
3洋蔥切碎
4全部混合在一起,加入鹽和黑胡椒粉(不用太多的調味料,會搶了羅勒的風味。用黑胡椒粉而不是現磨的也是這個道理,現磨香味太濃)按照喜好可以把芝士碎混在肉末里,或者切小塊直接包在餃子裡。
5然後就是包餃子,煎餃子。完成!