花生醬小餐包

原料

高筋粉: 250克, 雞蛋: 1個, 奶粉: 10克, 酵母: 4克, 糖: 10克, 水: 120克(可以自己調整)

步驟

1所有材料加入麵包機揉到出膜,整形成8個小麵糰。

2包入餡料,可以再調些芝士在裡面,我包了3個加芝士的,5個花生原味的。

3發酵20分鐘。

4刷上蛋液,180度烤25分左右,具體時間自己調整。

5很緊實,感覺像餡餅。

小技巧

其實我烤完發現面比較緊實,所以只發20分的話還是用平底鍋來當餡餅烤,不要放油,當麵包烤最好還是發個40分鐘左右。


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