蒸小排

原料

豬排: 200g, 料酒: 2勺, 老抽: 2勺, 鹽: 適量, 土豆: 1個, 干豆角: 1把, 糖: 半勺, 辣椒殼: 3-5個, 五香粉: 半勺

步驟

1豬排用料酒,老抽,鹽,五香粉,糖,辣椒殼拌勻腌制1小時

2土豆切片,放入碗底,上邊擺腌好的豬排。

3燉盅里加水,放蒸架和菜碗,蒸1小時左右即可。

小技巧

排骨可用筷子刺穿即熟


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