原料

雞腿菇1個: ， 豬頸肉100g: ， 姜1片: ， 蒜頭2瓣: ， 醬油少許: ， 蚝油適量: ， 鹽適量: ， 生粉少許: ， 白糖少許:

步驟

11.    姜切絲； 2.   蒜頭拍碎後去衣，切碎； 3.   豬頸肉清洗乾淨切片，用少許料酒、少許鹽、少許的糖、少許醬油、少許蚝油、適量生粉拌均勻，腌20分鐘； 4.   雞腿菇切條；

2熱鍋放油，加入姜蒜爆香，放入豬頸肉拌炒均勻後加入雞腿菇拌炒均勻；

3加入適量涼開水，大火炒至雞腿菇變色變軟身，加 1/3 茶匙蚝油與適量鹽拌炒均勻；

4出鍋啦！