檸檬醬古早味蛋糕

原料

蛋白: 6個, 蛋黃: 6個, 牛奶: 60克(我用的酸奶), 麵粉: 90克, 鹽: 1g, 砂糖: 65g(加了酸奶和檸檬醬所以我多了一點糖), 黃油: 75g(原方是植物油)

步驟

1準備好所有材料

2黃油用微波爐叮化(原方是用微波爐加熱)

3篩入低筋麵粉攪拌至無顆粒

4個人口味問題加入3勺自製檸檬醬,沒有或者喜歡原味的可以忽略

5先加入鹽巴開始打蛋清,之後分次加入砂糖

6打到濕性發泡,然後將蛋黃糊和蛋白混合拌勻

7烤箱預熱後,水浴法150度烤50分鐘。


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