原料

魚丸類: 300g， 五花肉: 100g， 芹菜: 1棵， 洋蔥: 半個(100g)， 胡蘿蔔: 半根(50g)， 青椒: 半個， 金針菇: 100g， 干豆腐: 50g， 香菜: 2柳， 蔥，姜，蒜: 1根，2片，3瓣， 郫縣豆瓣醬: 2匙， 精鹽: 1鹽勺， 雞精: 1鹽勺， 孜然: 1鹽勺， 白糖: 2鹽勺

步驟

1準備材料～

2所有材料洗凈切好: 蔥姜蒜一個盤子～ 五花肉和魚丸一個盤～ 胡蘿蔔洋蔥，青椒，干豆腐，芹菜，金針菇一個盤～ 香菜一個盤～

3鍋內放適量油，待油溫熱放入五花肉～ 將五花肉炒至發白，倒入魚丸類～ 炒至魚丸稍微變色，變軟～ 倒出裝盤備用～

4鍋內在稍微添些油～ 溫熱後放入蔥姜蒜炒出香味～ 加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油～ 倒入五花肉和魚丸類～

5再倒入所有青菜盤～ 加入精鹽，雞精，孜然，白糖(嘗嘗味道，按個人口味輕重添加精鹽)～ 放入香菜段～ 翻炒均勻即可～

6盛出裝盤～

7超級下飯，好吃～