南瓜紅豆包

原料

南瓜: 500克, 酵母: 30克, 白糖: 150克, 紅豆: 200, 花生油: 50克

步驟

1紅豆適量水用高壓鍋壓爛

2南瓜去皮、切塊上鍋蒸10分鐘左右

3麵粉、20克糖、酵母、南瓜全部丟進麵包機和面、發酵(不用放水,南瓜裡面的水分剛剛好,如果覺得不夠的話就再加點)

4紅豆丟攪拌機攪拌,攪細膩的還是顆粒的取決於自己哈,然後把油和剩下的糖都加進去炒吧,夠不夠甜的自己嘗嘗看

5包起

6放鍋里醒10分鐘,大火蒸10分鐘,關火後過2--3分鐘再開鍋,防回縮

7成品,這是我第二次包包子,所以外形就將就著看看吧,味道還是不錯的

小技巧

我的紅豆沙炒的有點乾了,大家注意不用炒那麼干哈,祝成功✌


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