蒜香牛油三文魚

原料

三文魚楠: 一塊, 牛油: 5克, 蒜蓉洋蔥蓉: , 白酒: , 鹽: , 細黑胡椒粉: , 粗粒黑胡椒粉:

步驟

1先將三文魚加入鹽,白酒,細黑胡椒粉腌制1個小時。熱鍋煎至八成熟(不用放油,三文魚本身含有很多油脂)起鍋。

2熱鍋放入黃油,蒜蓉洋蔥蓉炒香。

3放入三文魚再次煎制一下,就可以裝盤了。

4灑上粗粒黑胡椒粉,就可以開吃啦!

小技巧

PS.如果家中沒有備牛油,也可以用其他油來代替,不過我個人覺得用牛油是最香的。煎魚的時候要小心翻,否則把魚弄散了,就影響美觀啦!


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