羊排肉shhqh: 800g， 胡蘿蔔: 4個， 洋蔥: 1個， 姜: 適量， 孜然: 適量， 鹽巴: 適量， 鷹嘴豆: 適量
1羊排肉切小塊，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，姜切小粒，大蔥切片
2熱鍋倒入菜籽油，稍多一點
3油熱後倒入羊排肉翻炒片刻，加入姜粒和洋蔥、大蔥
4調入適量鹽巴、孜然翻炒均勻
5倒入胡蘿蔔絲、鷹嘴豆繼續翻炒
6然後加入水以沒過所有食材為準
7鍋內沸騰後加入淘洗過的適當4—5人份米飯平鋪於鍋上，如果水分不足以沒過米飯的話再恰當加一些，按緊，蓋上鍋蓋燜熟