香辣大閘蟹

原料

大閘蟹: 4, 小米椒: 30g, 生薑: 一個, 大蒜: 一個

步驟

1天貓超市活動買的,順豐包郵到家!哈哈哈哈……

2活蹦亂跳,抓不住

3斬成兩半,為了不讓蟹黃流失,用生粉封住,待會下鍋油炸即可!

4炸好了,金黃黃的!是不是很漂亮!?

5重新倒過油,將小米椒?️,生薑,大蒜,切碎翻炒,炒出香味倒入之前煎好的螃蟹,放少許五香粉,一勺蚝油後(鹽、雞精可以放之前嘗嘗味道,蚝油本來就是提鮮的,)加入一碗水,水不要太多,最後用澱粉水勾芡,鎖住味道!

6第一次做教程,拍照技術一般般,不要介意!我會努力的!


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