扁豆角: 400克， 豬肉: 100克， 辣椒絲: ， 紅椒: 半個， 生抽: ， 鹽: ， 味精: ， 蔥: ， 姜:
1嫩扁豆洗凈切絲，紅椒切絲
2豬肉切絲，蔥姜切末。3、炒鍋放油燒熱，先放蔥薑末煸炒出香味後，將肉絲放入翻炒，然後放入辣椒絲
3出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最後放味精調味出鍋即可
扁豆一定要炒熟，否則可能會食物中毒哦。